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肉松餐包

给点紫色阳光

肉松餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 250ml
酵母 3g
鸡蛋 1个（剩一些蛋液刷表面）
低筋面粉 250g
肉松 150g
黄油 30g
高筋面粉 250g

辅料

盐 3g
糖 40g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

肉松餐包的做法步骤

1
材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
2
发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
3
将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
4
为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
5
取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
6
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
7
发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻
8
放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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