客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 糕点 烘焙
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#皇家丹麦曲奇的做法

  1张图片

悠闲的周末怎么少得了饼干的陪伴,丹麦曲奇,浓郁的黄油味道,松脆可口,可以在家DIY制作,非常适合大人小孩品尝。

食材明细

主料
辅料

皇家丹麦曲奇的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散。
  • 2
    加入细砂糖,糖粉,盐,先手动拌匀,再以低速转中速打至膨发。
  • 3
    鸡蛋液分次少量加入黄油中,每次需搅打至完全融合,方可继续加入。
  • 4
    分两次加入鲜奶,搅打至光滑细致的乳膏状。
  • 5
    加入过筛的中粉,低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。
  • 6
    裱花袋中装入面糊,以中号菊花嘴在烤盘上挤出花形,中间要留些许空隙。
  • 7
    放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层10分钟;再移至上层,转150度烤5分钟。

小窍门

用裱花袋挤出的饼干越厚,所需烘烤时间越长。烘烤最后几分钟在烤箱边看着,见饼底微黄即可熄火。
来自 美食天下 轩凰炎 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多