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苹果蛋糕

苹果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200g
中等个头的苹果 4个
鸡蛋 3个
牛奶 2小匙

辅料

黄油 127g
白砂糖 127g
泡打粉 2小匙
糖粉 1大匙
香草精 1/4小匙

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

苹果蛋糕的做法步骤

1
原材料大汇总
2
将鸡蛋轻轻打匀
3
黄油切小块，室温下软化，加入白砂糖
4
打发至略白
5
将鸡蛋分3次倒入黄油，分别打匀
6
打匀至没有颗粒的液体
7
筛入低粉和泡打粉
8
搅拌均匀
9
加入牛奶，如果有香草精，可以同时加入
10
搅拌均匀
11
将苹果削皮，去核，切4瓣，然后切片
12
烤盘底部抹点油，铺上烘焙纸
13
倒入蛋糕糊，抹平
14
将苹果片插入蛋糕糊内。烤箱预热，175度，烤50分钟-1个小时，直至表面金黄，苹果变软为止。放凉15分钟,脱模,切块,趁热撒糖粉食用

小窍门

我拿这个量做了一个8寸的烤盘和一个6寸的蛋糕模。

来自美食天下 jichkhun 的作品

使用的厨具：电烤箱

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