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肉松鱿鱼披萨

公主成长记

肉松鱿鱼披萨的做法

3张图片

“我家宝宝以后是不是也很会做菜，现在就知道帮妈妈了！还有模有样的😘妈妈爱你❤看看菜谱里出现的小手😂😂是不是很可爱”

食材明细

主料

面粉 250g
水 130
黄油 25g
红椒 1/4个
青椒半个
脆皮肠 4个
豌豆适量
奶酪 180g
肉松 30g
鱿鱼丝 15g

辅料

酵母 3g
盐 2.5g
白糖 10g
自制披萨酱 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

肉松鱿鱼披萨的做法步骤

1
准备所需食材
2
依次把水、面粉倒入面包机内，盐、白糖分别放置边角，用手在面粉中挖个洞倒入酵母，按和面程序
3
面团搅拌无干粉状
4
加入软化的黄油继续揉面程序
5
至黄油全部和面团混合，放置室温发酵至2倍大
6
发酵好的面团撕开似蜂窝状，用手指戳洞不回收
7
取出放在硅胶垫上排出空气
8
用擀面杖继续排气
9
排气好的面团擀成比模具大的圆饼（我用的是9寸披萨盘）
10
将面片移至披萨盘里，去除多出的面片整形
11
用叉子叉些小洞洞（妈妈的小帮手在帮我戳洞😘）
12
烤箱上下火180度预热5分钟
13
戳好的饼胚，放入预热好的烤箱内，烤至10分钟定型
14
定型饼胚的过程中，把豌豆过水煮熟
15
脆皮肠切十字花刀，红椒切丝，青椒切圈备用
16
均匀摸上披萨酱
17
撒上一层奶酪
18
铺一层肉松
19
依次把青椒，红椒，鱿鱼丝，脆皮肠，豌豆通通放到饼胚里。放入180度烤箱里烤至10至15分钟
20
最后铺上一层奶酪，（喜欢拉丝的可以多多放）😲进烤箱烤至奶酪融化就可以了
21
美美的来吃吧

来自美食天下公主成长记的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：面食烤箱菜

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