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日式红豆面包

日式红豆面包的做法

1张图片

“自己改良的方子，还加全麦粉，真是超级软妹子哦”

食材明细

酵头

主面团

砂糖 45g
黄油 20g
酵母 3g
高粉 175g
盐 3g
红豆沙 400g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

日式红豆面包的做法步骤

1
把材料准备好
2
豆沙我自己做
3
把酵母拌匀无粉粒盖好放冰箱冷藏12小时以上
4
把全部材料放入面包机内（除黄油、盐），我一般先不要那么早放盐怕它接处到酵母
5
起动面包机揉面，一次程序后加入黄油、盐再一次揉面，我一般是揉2次揉面就可以，手套膜
6
等待一发
7
发到不反弹不回缩就可以
8
发酵母拿出来排气，排气后平均分成8份，每份大约60克
9
滚圆盖起来醒面10分钟
10
把豆沙称好8份每份50克
11
包入豆沙，放在烤盘上用手轻柔压扁
12
最后撒上一点黑芝麻
13
放入烤箱准备2发
14
2发好预热酵箱200度，再面包上放一张油纸，再放一个烤盘，200度20分钟，跟住自己的烤箱来
15
出炉后放网架放凉

来自美食天下 Wu吴小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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