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椰蓉芝麻糖艾叶糍粑

椰蓉芝麻糖艾叶糍粑的做法

2张图片

“抓住吃艾叶最后的尾巴，买了点来做艾叶糍粑”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 80g

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

艾叶糍粑的做法步骤

1
艾叶洗净
2
加一点水，用搅拌器打碎
3
碗中倒入糯米粉、粘米粉
4
把打碎的艾叶汁倒入，搅拌均匀成粉团。
5
准备馅料
6
把椰蓉、熟芝麻、白砂糖，搅拌均匀
7
取一坨面团，捏扁，舀入一匙馅料
8
封口包成圆饼
9
放在烘焙调理纸上，隔水蒸
10
水开后蒸20分钟即可

小窍门

蒸好的糍粑要放凉后再从调理纸上拿下，不然黏的很

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

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