“豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以有“植物肉”的美誉。”

主料

• 北豆腐 三分之一块

辅料

• 蒜蓉辣酱 适量
• 芝麻 适量
• 孜然 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量