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凉拌蟹味菇

凉拌蟹味菇的做法

2张图片

“夏天即将到来，来一份清爽的小菜，凉拌蟹味菇，无疑是个不错的选择”

食材明细

主料

蟹味菇 300克

辅料

白砂糖 适量
剁辣椒 适量
盐适量
海天白米醋 适量
花生油 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌蟹味菇的做法步骤

1
蟹味菇300克，挑选干净
2
挑选好的蟹味菇，冲洗干净，烧一锅开水
3
水滚后放入蟹味菇，焯两到三分钟
4
焯好的蟹味菇，倒出沥干水分，倒入盘中
5
因没有辣椒油，便用花生油煎了点剁辣椒，放凉一起拌，忘了拍炸油的图片
6
加入适量的盐，糖，白米醋，剁辣椒，煎过的油辣椒，拌匀
7
装碟，即可享用

小窍门

可放十分钟等入味，再行享用。或冷藏后口味更佳，但需尽快食用。酸辣可以个人口味喜欢加减

来自美食天下英子她姐的作品

使用的厨具：煮锅

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