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蓝莓麦芬

蓝莓麦芬的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 30克
细砂糖 60克
低筋面粉 120克
泡打粉 5克
冷冻蓝莓 70克

辅料

鸡蛋 1个
鲜奶油 150克
盐 2克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蓝莓麦芬的做法步骤

1
准备齐材料
2
黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊，加入黄油
3
然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊，拌匀
4
低粉过筛，把盐和泡打粉拌入混合，把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀
5
在面粉中间挖一个坑
6
把步骤3的奶油蛋黄糊倒入
7
快速的拌匀
8
然后装入纸杯模具，只要装6分满即可，烤的时候会发起来
9
烤箱预热180度，放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用

来自美食天下萧婷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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