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凉拌木耳花生米

凉拌木耳花生米的做法

2张图片

“开胃爽口的小凉菜！”

食材明细

主料

泡发木耳 200克
花生米 50克

辅料

小米辣 三个
花椒 15粒
蒜四瓣
生抽三茶匙
米醋一茶匙
食用油 适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌木耳花生米的做法步骤

1
木耳提前泡发备用
2
小米辣和蒜切碎，香菜切寸段（香菜忘记拍了）备用
3
木耳下锅大火烧开焯水煮三分钟
4
煮好的木耳捞出用过凉开水然后控干水份盛入容器，加入蒜末和小米辣
5
起油锅倒入少许底油下花生米炸脆捞出备用
6
利用炸花生米的油下花椒爆香捞出弃用
7
将炸过花椒的油倒在辣椒和蒜末上，加入炸好的花生米
8
撒入香菜拌匀即可食用
9
成品
10
开胃又爽口！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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