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简易苹果派

简易苹果派的做法

2张图片

“苹果派分很多种，今天介绍的这款是非常适合初学者制作的简易版苹果派，几乎0失败，希望能对大家有用！”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 50g
水 30ml

辅料

苹果 1个（中等大小）
糖 30g
柠檬汁 1g
黄油 15g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

简易苹果派的做法步骤

1
有幸参加了体验吧和少鲜队提供的红富士体验活动，红苹果给人香脆清甜的印象，用它来做甜点再好不过了。
2
将面粉和黄油混合揉搓均匀，分多次加入适量的水揉成面团。
3
面团不易揉搓太长时间，成型即可，防止起筋。
4
接下来做苹果馅料，少鲜队的红富士苹果个头都比较均匀，颜色比较红的通常也比较甜，切的时候可以稍微尝一下，调整用糖比例。苹果切丁放入锅内小火加热2-3分钟
5
之后加入白砂糖和黄油
6
继续加热，不断搅拌，让苹果均匀受热。
7
苹果成半透明出汤后可适当勾芡，关火备用。
8
面团擀成薄片，切成正方形，边缘刷蛋液便于粘合，放入馅料，对折，用叉子压紧。
9
烤箱180度预热，派上划几个口子出气，刷上蛋液，烤25-30分钟即可。
10
美味又简单的苹果派就做好了，搭配一杯热牛奶或者咖啡，作为早点或者下午茶都是很棒的选择！

小窍门

1、馅料切记不要超过面皮的一半，不然包起来时容易溢出，尤其对于不太熟练的新手来说哈哈
2、每家烤箱不太一样，我在最后十分钟加刷了一层蛋液，便于上色，也可用糖浆、蜂蜜或者油来刷。

来自美食天下 Michelle921128 的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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