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红豆蜜枣粽子的做法

  8张图片

又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠!最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢?
我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高兴、我也好开心!

食材明细

主料
辅料

红豆蜜枣粽子的做法步骤

  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:1
    1
    粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:2
    2
    红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:3
    3
    糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:4
    4
    粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:5
    5
    把叶子、糯米、豆豆、沥干水分、大概沥半小时
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:6
    6
    叶子剪去根部
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:7
    7
    我包了两份糯米、一种加了红糖粉、一种没加、看自己喜欢、放入适量红糖粉
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:8
    8
    用勺子搅拌均匀、静置20分钟左右
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:9
    9
    粽叶两张、搓开一点重叠起来、再卷成漏斗形状!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:10
    10
    放入糯米、用筷子戳几下、实粘一点
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:11
    11
    放入红豆、大白豆、花生、蜜枣一个、每个里面都要至少放一个大白豆、一个蜜枣
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:12
    12
    再舀一勺糯米、9分满
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:13
    13
    把尾巴折盖过来、左手虎口卡出粽子形状、右手把叶子压下来、千万别松手、卡出三角形
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:14
    14
    再把尾巴围着粽身绕一圈、绕完为止
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:15
    15
    用绵线套扎实、一定要捆扎实
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:16
    16
    还做了红豆沙馅的、手法一样
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:17
    17
    做好的一半、
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:18
    18
    高压锅放入足量清水、放入粽子、大火烧开转小火压40分钟、关火、焖到自然退压、就可以吃了、如果您是普通锅、大火烧开转中小火煮一小时、再焖半小时就可以起锅吃了!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:19
    19
    馅料足、非常好吃的哈!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:20
    20
    来个近照、太美味了、香啊!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:21
    21
    照这一张时、突然太阳出来了、在阳光照耀下显得更诱人!
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:22
    22
    碧装束裹三角尖
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:23
    23
    玉带一缕腰间缠
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:24
    24
    未解罗裳清香送
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:25
    25
    无限诱惑在里边
  • 红豆蜜枣粽子的做法步骤:26
    26
    有木有诱惑到您呢!赶紧回家做吧!🌹

小窍门

1、馅儿可以是自己喜欢的
2、豆豆、糯米都要提前一晩泡发、至少也要8小时以上
3、不管您是新鲜粽叶还是干粽叶都要泡一会儿、再煮几分钟、
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 小吃   端午节  

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