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丑丑的滚元宵

丑丑的滚元宵的做法

2张图片

“今儿身体有些不舒服，懒得动弹，光躺着也不好受，起来活动活，厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做，样子好丑，也不圆，不过味道还好。各位看了别见笑哦”

食材明细

主料

糯米粉 适量
豆馅儿 适量

辅料

桂花酱 适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

滚元宵的做法步骤

1
做法；豆沙馅团成圆球状，
2
糯米粉放在大盆内，
3
团好的豆沙馅放在清水中蘸一下，
4
放入糯米粉中，来回滚动。
5
见糯米粉都沾在了豆沙馅儿上，
6
把它们捞在笊篱里，放水中浸湿
7
再放在糯米粉中反复滚动
8
滚上糯米粉，捞出沾水
9
如此反复5到6次，就好了，看看第一次滚动后和成品的对比。
10
看看丑丑的元宵吧
11
锅中放水，水开后，放入冰糖，
12
元宵煮至元宵浮起
13
添凉水再开锅即可关火。
14
吃时淋上桂花酱。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

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