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柠檬鸡块

柠檬鸡块的做法

2张图片

“柠檬不但含丰富的维生素，开胃提神，预防疾病，特别适合女性朋友使用，美容养颜必备品，所以我用柠檬配上鸡脯肉，这样就可以吃到营养丰富的减肥餐了”

食材明细

主料

鸡脯肉 500g
柠檬一个（大）

辅料

鸡蛋一个
料酒适量
糖适量
草莓 3棵
盐适量
黑胡椒粉 适量
苦菊适量
橄榄油 适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

柠檬鸡块的做法步骤

1
准备好主料
2
先把柠檬用盐洗干净外皮，备用
3
把一块鸡脯肉改成了3片肉，然后把肉切花刀，切半个柠檬，先把汁挤上去，把剩下的皮切碎放上去，放料酒，黑胡椒粉腌制20分钟
4
用草莓，柠檬片，苦菊摆盘
5
把鸡蛋打进碗里，打散，做汁用，把剩下的柠檬汁挤进去，放些白糖混合搅拌，搅拌以后再放入水，水和蛋液到碗的一半在搅拌
6
准备平底锅，开火，把汁倒进锅里，要不停的搅拌，搅拌到粘稠就就可以了，这样柠檬酱就做好了，备用
7
平底锅放橄榄油，放入鸡块大火煎，煎至两面金黄，出锅
8
摆盘，把汁浇上去
9
成品，我只摆了两块肉
10
第三块肉我给孩子单独摆了一盘

小窍门

煎鸡脯肉一定要用大火煎，这样才会外焦里嫩

来自美食天下橘孓滊氺的作品

使用的厨具：平底锅

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