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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法

  4张图片

我家的小朋友,从小就是个颜值 控,自从有个会做美食的老妈,这个病是越来越厉害了。
不管是吃什么,正餐还是零食,第一眼没吸引他,那就别想他会帮你吃了。为了他,我也是绞尽脑汁变着花样哄他。
今天的这个小纸杯蛋糕,用的是学厨的蛋糕纸杯,嫩绿的杯身,看着就让人心情舒畅。
如果你家也有颜值控的孩子,
来个小纸杯吧!
小巧、可爱,吃起来也相当的方便,很适合小朋友手拿哦!
带着上学也不会弄脏手。
炎热的夏天,口味也变得清淡,浓浓奶香的淡奶油上,撒上少许的柠檬皮碎,既能去除油腻,又能增添颜值,养颜养颜,最适合夏天了。

食材明细

主料
辅料

柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    食材称重准备好。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋分两次加入砂糖,坐温水,用打蛋器打至出现纹路不易消失
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    如果不好掌握这个度,也可以用牙签检查,插入牙签,牙签硬挺不歪斜就表示打好了
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入油和 牛奶,用打蛋器打均匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低粉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将拌好的糊糊舀入纸杯,放入烤盘
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤盘放入预热好的烤箱,160度烤30分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤蛋糕的时候,我们开始准备装饰用的柠檬,用工具取下柠檬皮碎屑
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    淡奶油加入13克白糖打发,装入裱花袋
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    将淡奶油挤在冷却的蛋糕上
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小清新柠檬纸杯蛋糕的做法步骤:12
    12
    撒上柠檬碎屑即可

小窍门

1、取柠檬皮的工具也是学厨的,注意不要取到白色部分。
2、蛋糕一定要完全冷却再挤淡奶油,以免淡奶油融化。
3、全蛋坐在温水里,更容易打发打发。
来自 美食天下 美美家的厨房 的作品
使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类: 甜品  

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