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玫瑰酱小蛋糕

胡桐小橘子
玫瑰酱小蛋糕的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料

玫瑰酱小蛋糕的做法步骤

  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：1
    1
    三个蛋黄
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：2
    2
    三个蛋清
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的纯牛奶搅拌均匀至白砂糖融化
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入25ml的植物油
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅打至融为一体
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入低粉70g
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌至无生粉即可
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋清中加入剩下的25g糖
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：9
    9
    用打蛋器打至提起来有小尖角即可，往下扣盆蛋白不会掉下来的状态是最好的
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：10
    10
    取三分之一的蛋白入拌好的面粉蛋黄中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：12
    12
    把翻拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：13
    13
    翻拌均匀
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：14
    14
    装入裱花袋
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：15
    15
    小蛋糕杯均匀地摆在烤盘中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：16
    16
    挤上七八分满的蛋糕糊
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：17
    17
    用小勺子摆上玫瑰将
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：18
    18
    烤箱预热，170度10分钟左右即可
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：19
    19
    在烤箱里膨大
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤：20
    20
    颜色金黄，香喷喷的出炉啦
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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