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爱心面包

DIY之室♚美美

爱心面包的做法

1张图片

“520（5月20日"我爱你"节日）。做个爱心形面包给爱人或大小朋友等等，爱心面包松软香甜，味道不错！非常好吃！”

食材明细

主料

辅料

小葱末 适量
蛋黄液 适量
蕃茄酱 适量
酵母 1.5g
白砂糖 25g
火腿肠粒 适量
玉米油 5g
沙拉酱 适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

爱心面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有面包材料放入盆子内。揉成面团。
2
拉出比较厚的膜厚加入黄油。
3
撑出薄的膜。
4
揉好了面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时发酵。
5
手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
6
将面团平均分成4份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
搓成长条形。
8
中间平分切开，注意另一端不切开。
9
弄成心形面胚。
10
整形好的心形面胚放入烤盘中，送入烤箱二发120度30分发酵扩大两倍。
11
发酵好的面胚表面刷蛋黄液。
12
将火腿肠粒，小葱末放入面胚上面，然后挤入沙拉酱。预热180度。
13
进入预热好的烤箱上下火180度20分钟。
14
出炉后却凉透了。将沙拉酱和蕃茄酱挤入爱心面包上面。完成！
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.揉好了面团放入冰箱冷藏发酵5个小时。也可以用面包机发酵或室温发酵2个小时左右（天气热，室温里热能发酵）
3.个人喜爱可以放什么比如玉米粒，青豆粒，马苏拉奶酪等等。
4.个人喜爱可以放什么酱。
5.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。

来自美食天下 DIY之室♚美美的作品

使用的厨具：电烤箱

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