“做蛋糕大家都知道除了用鸡蛋外，还得用点低筋面粉。但我做的小蛋糕，一点面粉都不加，却外脆里软香香哒。刚烤好时，外壳是脆脆的，里面是绵软的而又略带弹性的，香香糯糯的。放保鲜袋后第二天，蛋糕体变得整个绵软而Ｑ弹，又是一种风味。儿子把蛋糕带到学校，孩子们一抢而光，都说好神奇，很好吃，跟外面蛋糕店卖的口感不相同。

鸡蛋2个糯米粉48克糖30克玉米油20克酸奶25克椰容少许”

主料

• 鸡蛋 2个
• 糯米粉 48克
• 糖 30克
• 玉米油 20克
• 酸奶 25克

辅料

• 椰蓉 适量