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美味炸红薯丸子

独一无二的蝶恋花

美味炸红薯丸子的做法

3张图片

“炸红薯丸子外酥里糯，吃货们有口福了。”

食材明细

主料

面粉适量
红薯 2-3个

辅料

油适量
白糖 1-2勺

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸红薯丸子的做法步骤

1
红薯洗净，去头去尾去皮，再切成小块，随便怎样切。
2
把红薯放入锅里煮熟。
3
把红薯捣成红薯泥，加入白糖搅拌均匀。（白糖根据个人口味添加。）
4
加入面粉搅拌均匀。
5
锅中倒入植物油，油烧热至五成热时，取适量红薯泥搓圆，再放入锅中用中小火炸。
6
炸了一会儿后要翻动丸子，不然会糊。
7
丸子炸至表面金黄时就可以关火了。然后再让丸子在热油里呆两三分钟就可以出锅了。
8
成品图。（害怕糊，所以有几个没有发图。）
9
看着是不是很有食欲呢，你也试一下吧。

小窍门

1．面粉不能多放，不然丸子发硬，就会影响口感。

2．可以先蒸熟再去皮。

来自美食天下独一无二的蝶恋花的作品

使用的厨具：炒锅

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