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炒素

炒素的做法

2张图片

“一道营养又快捷的素小炒，简单易学！”

食材明细

主料

木耳（泡发）50克
香菇三朵
黄花菜 （泡发）150克

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
食用油 适量
姜片适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒素的做法步骤

1
准备食材，泡发好的木耳和黄花菜洗净备用，香菇洗净切片备用
2
起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜片爆香
3
倒入香菇和木耳一起煸炒
4
加入黄花菜一起煸炒
5
加入少许水，放入三分之一茶匙盐和鸡粉调味大火翻炒
6
待香菇木耳变软熟透用少许生粉调成水欠勾欠
7
出锅前滴上少许香油翻炒均匀即可出锅
8
成品
9
成品

小窍门

新鲜的黄花菜是不可食用的！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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