“草莓季节，草莓布丁自然不能错过。这个双色布丁是用来草莓和奶油，红白双色。本期大赛的主题是造色，那么就用草莓的颜色来造一个红色吧。创作时把杯子倾斜注入布丁液，这样看起来有动感，立体感也较强些。制作时草莓布丁液最好是过滤一下，这样出来的成品颜色更靓丽些，不过来当然也可以的，颜色稍微发暗些。成品图中小瓶子装的就是没有过滤的，颜色稍暗些。”

主料

• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 草莓 200g
• 糖 15g
• 棉花糖膏 1勺
• 冰糖粉 10g

辅料

• 吉利丁片 2片