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冰皮小鸡月饼之（快乐家园）

点心之王
冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 食用蛋黄色素 适量

冰皮小鸡月饼的做法步骤

  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：1
    1
    把冰皮材料计算好，糖粉、糕粉过筛。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：2
    2
    开窝，加入冰水、白奶油、食用蛋黄色素。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：3
    3
    搓至表面光滑的面团。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：4
    4
    （糯米粉拿来粘手）把面团，分切成25克的小块。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：5
    5
    包入班兰连蓉。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：6
    6
    然后制成小鸡形状。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：7
    7
    用花钳夹，夹出翅膀。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：8
    8
    再夹出尾巴。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：9
    9
    拿黑芝麻装做成眼睛。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：10
    10
    完成后，放入冰箱三十分钟。
  • 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤：11
    11
    放盘内组装好了。
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