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青汁牛轧糖

青汁牛轧糖的做法

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“想吃美味的牛轧糖吗？自己做出来才是美味的。对于我来说，我更喜欢的还是青汁牛轧糖，因为青汁牛轧糖的做法不仅简单，而且与营养丰富的花生、奶粉、青汁粉等的完美结合与互补，使得青汁牛轧糖的口感达到极致，酥脆香口，回味无穷，色香味俱佳。”

食材明细

主料

花生 120g
棉花糖 280g
大麦若叶青汁粉 9g
奶粉 205g

辅料

黄油适量

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

青汁牛轧糖的做法步骤

1
准备食材～将花生仁事先烤好，喜欢花生细腻一些，可以将花生仁弄碎些
2
将奶粉与青汁粉混合均匀，待用
3
将黄油加入不粘锅中，倒入棉花糖～翻炒至融化～勤翻炒哦～
4
棉花糖充分融化后，加入奶粉与青汁混合粉、烤好的花生仁，继续翻炒
5
翻炒均匀后，均匀至感觉比较干，不粘手后倒入垫了油纸的模具中～压平～用擀面杖擀至成厚度约2公分左右的长方形～～
6
待晾凉一些，用刀切成长条状。
7
最后放入保鲜盒，在冷藏室放置两小时左右就可以吃了。

小窍门

1、翻炒的时候要注意防止粘锅、炒糊了，尽量用不粘锅哦
2、起锅时注意烫手～～亲们可以等晾凉一点再压平～

来自美食天下深山果农的作品

使用的厨具：不粘锅

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