菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

奶油奶酪饼干

DIY之室♚美美

奶油奶酪饼干的做法

1张图片

“它不仅长得像奶酪，吃起来也有浓浓的cheese香味，配上一杯红茶，浓浓的英式下午茶既视感！”

食材明细

主料

低筋面粉 250g

辅料

奶油奶酪 110g
黄油 90g
白糖 60g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奶油奶酪饼干的做法步骤

1
黄油切成小块，室温软化。
2
软化好的黄油加入白糖，打发至颜色发白的蓬松状。
3
加入奶油奶酪。
4
继续打发完全融合。
5
加少许盐，分次筛入低筋面粉，翻拌拌均匀。
6
揉成面团后擀平半厘米的饼皮。
7
用粗细不同的吸管在饼皮上戳出大小不同的洞。
8
用刮刀将皮切成长方形，再沿对角线切成三角形做出来形似奶酪的感觉。
9
烤盘铺上油纸，放上好造型的饼干。
10
送入预热好的烤箱170度烤20分钟。出炉了放晾架上凉透了。完成
11
成品图。
12
成品图。它不仅长得像奶酪，吃起来很好吃。

小窍门

1.面糊中加入少许盐，能让饼干的口感更丰富有层。
2.做造型时。多余的饼皮继续柔和擀平，又可以再做一波造型，可别浪费了。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
4.如果是冷冻的黄油的话也可以用微波炉低火加热软化，根据黄油的大小和温度调整加热时间，可每隔20秒拿出来看一次确认软硬程度。

来自美食天下 DIY之室♚美美的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

奶油奶酪饼干的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙