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椰蓉薄脆饼

椰蓉薄脆饼的做法

4张图片

“一款超级简单的饼干，真的是“超级”简单。简单的原材料、简单的做法、简单的造型，唯一不简单的恐怕就是味道啦，真的是酥脆的掉渣，浓浓的黄油香气混合着椰蓉特有的味道，吃一次就会爱上它。”

食材明细

主料

椰蓉 50克
低粉 20克

辅料

黄油 30克
白砂糖 30克
水 40克

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

椰蓉薄脆饼的做法步骤

1
椰蓉混合低筋面粉备用。
2
白砂糖、黄油、水放到碗里。
3
隔水融化。
4
将融化的黄油和水倒到椰蓉里。
5
用勺子搅拌成团。
6
取出一小团，放在烤盘上，用手压成薄饼，越薄越好。
7
依次完成所有工作。
8
长帝烤箱选择热风循环模式，160度预热。
9
将烤盘放到预热好的烤箱中。
10
160度烤10分钟即可。
11
因为长帝这款烤箱带有热风循环的CR32KEA太阳风烘焙烤箱，同时可以烤多盘，上色均匀，非常方便。
12
取出烤好的椰蓉薄脆饼，趁热卷一下，就可以卷出造型。晾凉就可以了。

小窍门

1、黄油和白砂糖、水可以隔水融化，也可以用小奶锅直接加热。
2、每台烤箱的温差不同，一定要根据自己烤箱的脾气来调整温度。长帝这款烤箱带有热风循环的CR32KEA太阳风烘焙烤箱，所以选择热风循环，并且可以同时烤几盘饼干，普通烤箱直接上下管就可以，一次烤一盘。

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃

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