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蛋炒饭

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蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备食材：胡萝卜切丁，葱切小块，青椒切块，大米拌开（也可将鸡蛋液均匀倒入米面，翻炒时即开）
  • 蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋（我认为做蛋炒饭不需要特别多的鸡蛋）鸡蛋中放入适量料酒，盐，搅拌出沫儿
  • 蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    热油锅放葱花，炒香。
  • 蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    放入鸡蛋，不停的用最小火炒（无须刻意用铲刀切碎）
  • 蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    炒至鸡蛋呈小块，放入青椒
  • 蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    炒青椒半分钟左右放入米，盐
  • 蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    翻炒两三分钟后，倒入胡萝卜和剩下葱花
  • 蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    翻炒五六秒钟后即可出锅
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

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