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凉拌鲜虾

橘孓滊氺
凉拌鲜虾的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌鲜虾的做法步骤

  • 凉拌鲜虾的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：2
    2
    先把虾子洗下，用剪刀开虾背，挑虾线
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：3
    3
    然后烧一锅开水，把处理好的虾倒进去煮8分钟，加入料酒
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：4
    4
    煮好，捞出备用，
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：5
    5
    芹菜洗净，切段，焯水备用
  • 6
    把辣椒洗净切碎，蒜泥切碎，香菜切细，备用
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：7
    7
    准备大碗，把虾，芹菜，辣椒，海鲜酱，蚝油，酱油，味精，香菜都倒进去搅拌下，在放入半碗白开水
  • 凉拌鲜虾的做法步骤：8
    8
    拌好后就可以摆盘了，最好是在静置一个小时，或放入冰箱里，让其更充分入味

小窍门

虾最好选中等个或小个头的，因为这样更容易入味……
吃的时候先允一口虾上面的汁，在吃肉，口感更好哦
来自 美食天下 橘孓滊氺 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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