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简易凉皮(免洗面版)的做法

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凉皮简直太适合这个季节啦,夏季天气炎热,食欲不佳,来点凉快的,酸辣的,美味又开胃,这感觉,太爽啦.我的调料完全是就地取材,家里有什么就放什么,大家做的时候可以根据自己的口味灵活调整.

食材明细

主料
辅料

简易凉皮的做法步骤

  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:1
    1
    将高筋面粉,玉米淀粉,盐混合均匀.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:2
    2
    加入300克水调匀,一定要使面糊细腻没有疙瘩.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:3
    3
    再加入100克水.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,使面浆细腻均匀能够流动.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:5
    5
    在皮萨盘中刷一层油.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:6
    6
    向盘中舀一勺面浆.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:7
    7
    左右晃动盘子,使得面浆均匀的布满整个盘底.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:8
    8
    放蒸锅蒸一到两分钟.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:9
    9
    取出盘子放入凉水中.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:10
    10
    从边缘将面皮掀开,慢慢揭下来.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:11
    11
    揭下来的面皮很完好,半透明,柔韧筋道.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:12
    12
    重复上述步骤继续蒸凉皮,给每张蒸好的凉皮刷一层油,叠加放置也不会粘在一起.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:13
    13
    把凉皮切成条.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:14
    14
    黄瓜擦丝,蒜切成末,与凉皮混合.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:15
    15
    放入所有调料.(我的调料完全是就地取材的,就里有什么就放的什么,大家可以就自己的口味灵活调整)
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:16
    16
    搅拌均匀.
  • 简易凉皮(免洗面版)的做法步骤:17
    17
    可以吃啦

小窍门

无.
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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