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尖椒回锅肉

厨娘宋宋
尖椒回锅肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 熟回锅肉 300克
  • 尖椒 200克
辅料

尖椒回锅肉的做法步骤

  • 尖椒回锅肉的做法步骤：1
    1
    准备食材（回锅肉煮好的）
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：2
    2
    回锅肉切薄片，尖椒切姑娘滚刀块，姜蒜切片
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：4
    4
    待肉片煸炒至微微卷起扒到一边下豆瓣酱炒香
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：5
    5
    一起煸炒
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：6
    6
    倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：7
    7
    加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：8
    8
    滴入少许老抽翻炒均匀即可出锅
  • 尖椒回锅肉的做法步骤：9
    9
    成品

小窍门

煮制回锅肉
五花肉洗净加入没过肉的水，加入葱结姜片，料酒，花椒大火烧开煮至筷子能够轻松穿透即可！
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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