“绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单，将干丝和豆芽菜分别焯熟，再与荆芥混合，加入调味料混拌而成。简简单单、清清爽爽的一道菜，爽脆软嫩，吃起来没负担，很适合这夏天哟。”

主料

• 干丝 150克
• 豆芽 150克
• 荆芥 4根

辅料

• 红辣椒 2个
• 蒜 3瓣
• 味极鲜 1勺
• 香醋 1勺
• 油 适量
• 盐 适量