“对于疙瘩汤的喜爱，每个人各有不同，有人喜欢大大的面块，但是更多人喜欢细小的疙瘩，在我家，老人孩子就特喜欢那细细小小的疙瘩汤，刚开始学的时候也是总做不好，面疙瘩特别大，后来终于找到了小窍门，那就是找个漏勺，将面粉加点盐搅成稀稠合适的面糊后，将面糊放入漏勺中，面糊就可以顺着漏勺的小孔滴下来，这样煮出来的面疙瘩大小均匀，制作的时候也不会手忙脚乱了。这个小窍门很管用哟，喜欢吃小粒疙瘩的亲们快收藏吧。”

主料

• 苋菜 1小把

辅料

• 面粉 1小碗
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量