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炒粉的做法

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吃炒粉?听说三清山所在的玉山县炒粉堪称一绝,要不要来尝尝?买得正宗的米粉才能炒出好味道哩。

食材明细

主料
辅料

炒粉的做法步骤

  • 炒粉的做法步骤:1
    1
    准备食材:蒜泥、姜丝、红辣椒切丝、葱花、香菜、生菜、鸡蛋。
  • 炒粉的做法步骤:2
    2
    米粉洗干净沥干(商店买来的)
  • 炒粉的做法步骤:3
    3
    热锅,倒入食用油,油稍热后,蒜泥爆香,加入姜丝、红辣椒、生菜翻炒几下,立刻放入米粉,极鲜酱油、蚝油、香油、食用盐翻炒(因为米粉本来就是熟的、生菜也很容易熟,所以一定要快,炒粉这整个过程大概三四分钟就能好了。)最后加少许味精,适量的葱花、香菜,即可出锅。
  • 炒粉的做法步骤:4
    4
    摆盘
  • 炒粉的做法步骤:5
    5
    再次热锅,倒入食用油,关小火煎荷包蛋,个人喜欢七分熟的,所以油热后关小火一面煎就ok了,在表面撒上少许葱花,会有淡淡的葱香,好闻极了!
  • 炒粉的做法步骤:6
    6
    铺在炒粉表面,是不是很诱人?暑假的第一天——从吃开始咯!
来自 美食天下 云小木偶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   江西小吃   午餐   晚餐   学生  

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