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家庭版泡椒凤爪
YK演堃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
料酒
一勺
盐
一勺
葱
少许
麻椒
一小把
清水
适量
泡椒
500克
小米辣
3个
冰块
适量
姜
适量
蒜
适量
酸辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
普通
难度
家庭版泡椒凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净备用
2
然后把鸡爪的指甲剪掉
3
然后从中间切开
4
锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开
5
烧开之后放入切开的鸡爪,煮至用筷子戳一下透了就可以
6
冰块放入一个盆中,倒入适量的纯净水
7
将煮好的鸡爪子放入冰块水中,这一步是为了让鸡爪更Q弹
8
泡椒准备好
9
统一放入一个容器中,鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋,盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了
10
成品图
11
成品图
来自 美食天下
YK演堃
的作品
使用的厨具:煮锅
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