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韭菜盒子(春卷版)的做法

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老公不在家吃晚饭,不想动手做晚饭,一个人还能勉强糊弄一下,可是孩子得好好吃晚餐,寻思着冰箱里还冷冻着几袋春卷皮,也很久没吃面食了,做些春卷版的韭菜盒子吧。韭菜加海米,鸡蛋做成素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

食材明细

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:1
    1
    不粘锅内放少量油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:2
    2
    蛋饼用筷子划拉成小块,出锅放凉备用
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切碎
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:4
    4
    装有鸡蛋的盆里加入韭菜,食用油,虾米,盐,白胡椒粉搅拌均匀
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:5
    5
    取2张春卷皮叠起来,放上一勺馅,春卷皮的下端往上折
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:6
    6
    春卷皮的左侧往右折,接口处可以抹一点水更好的沾合在一起
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:7
    7
    春卷皮的右侧往左折
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:8
    8
    春卷皮的上端往下塞进面皮里,简单的韭菜盒子就做好了
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:9
    9
    所有的韭菜盒子都做好了
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:10
    10
    电饼铛里刷少量的油,预热电饼铛
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:11
    11
    放入韭菜盒子,中间预留一些空位方便翻面,选用肉饼模式
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:12
    12
    每2分钟翻面一次,第一次用电饼铛担心不熟,煎了10分钟出锅
  • 韭菜盒子(春卷版)的做法步骤:13
    13
    出锅以后趁热吃,真香

小窍门

1.春卷皮代替传统手擀面的面皮。做出来的韭菜盒子皮薄馅厚更好吃
2.春卷皮长期冷冻保存,皮上有白色斑点是冷冻的面粉
3.没有电饼铛可以用锅煎,效果是一样的
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   夏季食谱   午餐  

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