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莲藕玉米猪脚汤的做法

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平时不太喜欢吃猪脚,总感觉油腻腻的,公公婆婆倒是比较喜欢,偶尔会送一碗煲好的猪脚,不喜欢又不好拂了老人家的好意,于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下,去一下油腻

食材明细

主料
辅料

莲藕玉米猪脚汤的做法步骤

  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:1
    1
    煮好的猪脚从冰箱中取出回温
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:2
    2
    准备好需要莲藕和玉米
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:3
    3
    莲藕洗净去皮切成滚刀块
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:4
    4
    玉米切成小块
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:5
    5
    猪脚放锅里煮热,让猪脚跟汤汁分离
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:6
    6
    猪脚的肉捞出备用
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:7
    7
    猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水(汤里有盐分,我家口味清淡就不加盐了,口味重的可以适当加盐)
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:8
    8
    在砂锅里放入玉米和莲藕
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:9
    9
    盖上盖子中火煲30分钟
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:10
    10
    玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:11
    11
    加入猪脚肉再继续煲10分钟
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:12
    12
    出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了
  • 莲藕玉米猪脚汤的做法步骤:13
    13
    加点玉米和莲藕很解腻

小窍门

1.煲好送来的猪脚比较咸,在配方中没有加盐,口味重的可以适当加盐 2.如果是生猪脚煲汤,猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲
3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类  

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