菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜儿童老人午餐工作餐

【包菜咖喱卷】

【包菜咖喱卷】的做法

2张图片

食材明细

主料

包菜叶 两大片
咖喱一块

辅料

洋葱末 适量
猪肥瘦肉末 适量
藕粒适量
淀粉水 适量

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
高级难度

包菜咖喱卷的做法步骤

1
包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分。
2
焯水至软，沥干水分待用。
3
洋葱少许，切成末。
4
肥瘦肉适量，也剁成末。
5
藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。
6
这种块状咖喱本身就是调好味的。
7
先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。
8
下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。
9
用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。
10
装盘待用。
11
半片包菜叶，加适量的馅料。
12
像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。
13
四个卷好了，装盘待用。
14
用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。

来自美食天下球球厨窝的作品

所属分类：私房菜儿童老人午餐工作餐

你可能还喜欢

更多

私房菜儿童老人