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酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕

酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕的做法

1张图片

“就地取材蒸了个发糕，家里剩了点酒酿掺进面里，再放点蛋黄，颜色好看又有营养，再撒点蔓越莓干，美美的蒸糕，好吃又好看哦。”

食材明细

主料

面粉适量
酒酿一小碗
蛋黄两个
清水适量

辅料

蔓越莓 适量
糖适量
酵母粉 一点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕的做法步骤

1
两个蛋黄放入盆中。
2
将一小碗酒酿加入盆中。
3
再加一点酵母粉。
4
搅拌均匀。
5
加入适量的面粉和白糖。
6
用筷子搅拌一下，形成粘稠的糊状，或者湿润些的面团也行。
7
盖上盖子放在温暖的地方去发酵。
8
发酵至体积两倍大时，加入蔓越莓干。
9
翻拌一下。
10
找一个大小合适的容器或者是蛋糕模子，在内部刷一层油。
11
将面糊倒入模具内。
12
放进蒸锅，大火蒸半个小时。
13
关火后虚几分钟再打开锅盖。
14
装盘就可以吃啦。

小窍门

无。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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