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鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法

1张图片

“鱼香豆腐非常下饭的一道菜，辅料中有下豆瓣酱，带有微微的辣香，甚是开胃呢。。。”

食材明细

主料

水豆腐 400克
猪肉馅 80克
老抽 1勺
白糖 1勺
水淀粉 1勺
蒜粒 4粒
生抽 1.5勺
豆瓣酱 1匙
葱 1颗

辅料

水小半碗

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
准备好所需材料。豆腐切成小块。
2
上锅入适量油，将肉馅煸炒至干身变色。
3
加入葱蒜煸炒开。
4
再加入一大勺豆瓣酱炒开。
5
加入一勺白糖拌炒开。
6
接着加入小半碗的水烧开。
7
加入豆腐轻轻的翻炒一下，用中火煮至汤汁快差不多浓稠。
8
最后加入一勺水淀粉轻轻的翻炒几下收汁关火。
9
成品装盘，洒入葱花完成。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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