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#南瓜花系列之三#酥炸南瓜花
清水淡竹
1张图片
“
今天这纯绿色的食品有了一种新做法,裹着鸡蛋面糊炸着吃,微咸酥香,很独特的口感
”
食材明细
主料
南瓜花
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量
水
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
咸香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酥炸南瓜花的做法步骤
1
南瓜花去芯,除去花托洗净
2
面粉、淀粉、鸡蛋加少许盐、料酒搅拌成面糊
3
把南瓜花裹上一层面糊
4
小锅中放油烧至八成热,下入南瓜花大火炸30秒左右,捞出放吸油纸上去掉余油
5
酥香南瓜花,趁热时吃口感是最好的
6
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