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木瓜鲫鱼汤的做法

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妹妹带着奶娃娃来我家做客,我是变着法儿的给她做催乳菜,今天做的是木瓜鲫鱼汤,咸鲜中带着一点淡淡的甜味,非常可口,而且营养丰富哦。

食材明细

主料
辅料

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    放入油锅内两面煎一会儿;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    大火煮开后小火煮;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    木瓜去皮去籽切小块;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀即可;
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.给鱼抽筋后鱼不会腥。
2.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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