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凉拌莴苣丝

我叫一尾鱼

凉拌莴苣丝的做法

1张图片

“一款爽脆可口的小菜，嚼起来酸酸甜甜的，搭粥、下酒、饭前开胃。”

食材明细

主料

莴苣 2根
盐 3克
糖 3汤匙

辅料

白醋 1汤匙
香油半汤匙

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴苣丝的做法步骤

1
准备食材
2
莴苣去皮
3
切成丝
4
锅中放水，加一克盐，加几滴食用油
5
水开后倒入莴苣
6
过水十秒钟
7
捞出放冷开水中
8
沥水加盐腌十分钟
9
倒掉腌的盐水，放入糖、醋、香油拌均匀
10
捞出来放入盘中
11
加芝麻和辣椒装饰

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使用的厨具：炒锅

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