“白贝是常见的贝类的一种，白贝肉肉质细致娇嫩，适合做很多菜肴，白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤，汤色奶白，汤味鲜美，一定要试一下！”

主料

• 豆腐 2块
• 白贝 1000g
• 鱼头 半个

辅料

• 盐 适量
• 水 适量
• 姜片 2块
• 料酒 1茶匙
• 花生油 适量