菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜夏季食谱

爽脆腌黄瓜

元希妈咪呀

爽脆腌黄瓜的做法

1张图片

“这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜，和相应的辅料搭配，制作简单、营养丰富，鲜香，酸辣，爽脆可口，是开胃和佐粥的佳品。”

食材明细

主料

黄瓜 1500g

辅料

盐 4勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白醋 2勺
白糖 1.5勺
小米椒 4个
杭椒 1个
大蒜子 10个
花椒 5g
芝麻油 2勺

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

爽脆腌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜1500克，洗净切条。撒2勺盐，拌匀，腌制1小时。
2
大蒜子10个，小米椒4个，花椒5克，杭椒1个。
3
辣椒切段
4
大蒜切粒
5
取一个碗，放入2勺盐，辣椒，大蒜子，生抽，老抽，糖，醋，芝麻油，白糖。
6
搅拌均匀，做成酱汁。
7
腌制的黄瓜撰出多余水分，放入一个大容器内。
8
将酱汁倒入黄瓜上拌匀，冷藏6小时。
9
爽脆的腌黄瓜出炉啦！
10
摆盘开吃😄

来自美食天下元希妈咪呀的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜夏季食谱