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青椒炒毛豆

小耿妈妈
青椒炒毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青椒炒毛豆的做法步骤

  • 青椒炒毛豆的做法步骤：1
    1
    准备的用料。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：2
    2
    毛豆剥去壳，洗净，沥干。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：3
    3
    青椒去籽，和辣椒干一起切丝。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：4
    4
    油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：5
    5
    加入毛豆。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：6
    6
    毛豆变色加点水。
  • 青椒炒毛豆的做法步骤：7
    7
    中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀就行

小窍门

辣椒干可以不要，完全为配色服务的，加水烧的时候，锅盖不要盖上，这样烧好的毛豆就是碧绿色的。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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