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叉烧鸡肉串的做法

  4张图片

先腌后煎,没有烤箱也能做滋味十足的鸡肉串~~~

食材明细

主料
辅料

叉烧鸡肉串的做法步骤

  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:1
    1
    主要食材:鸡腿(去骨)叉烧酱、蚝油、姜
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:2
    2
    鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁(带着鸡皮更香,喜欢的可以不用去皮)
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:3
    3
    切好的鸡丁放入碗中,加入姜片、蚝油、和叉烧酱
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:4
    4
    加入料酒抓匀
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:5
    5
    抓匀的鸡丁腌渍2小时以上
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:6
    6
    腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:7
    7
    所有依次串好
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:8
    8
    电饼铛烧热,刷少许油,放入串好的鸡肉串煎制
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:9
    9
    煎透后再次刷上一层叉烧酱
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:10
    10
    简版的叉烧鸡肉串做好了。
  • 叉烧鸡肉串的做法步骤:11
    11
    来一串吗?

小窍门

1:切好的鸡肉丁要腌渍两个小时以上才会比较入味,实在没时间腌渍可以用手多抓几分钟。

2:串的时候中间稍微隔开,一来避免粘连,二来更好入味。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   学生  

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