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虾皮蛋羹

厨娘宋宋
虾皮蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料

虾皮蛋羹的做法步骤

  • 虾皮蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入容器调匀，虾皮用清水浸泡片刻
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：3
    3
    蛋液里加入一茶匙半料酒，三分之一茶匙盐，一小碗水调匀
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：4
    4
    用细漏勺过滤两次
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：5
    5
    加入虾皮，上锅大火烧开蒸十五分钟
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：6
    6
    出锅浇上香油，撒上葱花即可
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：7
    7
    成品
  • 虾皮蛋羹的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

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