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无油红糖贝壳蛋糕

无油红糖贝壳蛋糕的做法

4张图片

“无油红糖，这四个字多少让我觉得今天的甜品有点健康呢。好了一起来复制吧，配上一杯红茶这样子的蛋糕将是最美的。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 80克

辅料

红糖 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

无油红糖贝壳蛋糕的做法步骤

1
备好所用食材。
2
将蛋黄蛋清分离出，再将一个蛋清分离出。
3
分次加红糖在蛋清里。
4
将红糖蛋清糊打细成细泡。
5
将另个二个蛋清打发好倒扣不流。
6
将红糖蛋清及全蛋清拌至在一起。
7
拌好后，再将蛋黄分次加入，打至融合（图片漏掉一张了）
8
模具里洒一层低粉。
9
再将低粉加至在蛋糊里。
10
拌至好如图状。
11
将拌好的蛋糕糊入裱花袋里。
12
再挤在贝壳模里。
13
入预热好的烤箱140度烤25分钟即可。
14
如图就是烤好的无油红糖贝壳蛋糕仔。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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