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新奥尔良烤翅

爱吃糖的单身狗
新奥尔良烤翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 极美滋奥尔良粉 适量

新奥尔良烤翅的做法步骤

  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅，极美滋新奥尔良粉
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：2
    2
    将鸡翅洗好，前面背面划两刀，腌制的时候使鸡翅更入味。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：3
    3
    倒入适量奥尔良粉，根据自己的口味而定。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜，腌制12小时。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：5
    5
    放入鸡翅，底下放锡纸，鸡翅汁油滴出，方便倒掉，避免成焦～
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：6
    6
    温度火候大概230左右，最少一面要烤15分钟，在翻另一面去烤，也是一样时间，如果喜欢皮脆点的，就要烤20-25分钟，鸡翅渗出来的汁液要倒掉，不然有烤焦，有焦味的。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：7
    7
    一道类似肯德基味道的鸡翅就这样完成了。

小窍门

烤箱，要先热5分钟，在放入烤箱烤，如有烤架，直接在烤架上烤，托盘底下最好放锡纸和烘焙纸，防止油渍滴在烤箱中烤焦，期间会有烤焦味，是正常的，因为滴出的油渍会被烤焦，只需更换一下就可以了。
来自 美食天下 爱吃糖的单身狗 的作品
使用的厨具：电烤箱
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