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【炸酱面，花样做】炸酱刀削面

【炸酱面，花样做】炸酱刀削面的做法

4张图片

“最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。
中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”

食材明细

主料

刀削面 100克

辅料

猪肉 100克
洋葱 50克
长豆角 50克
西红柿 半个
青菜 30克

配料

葱伴侣豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
盐适量
鸡汤适量

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱刀削面的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。
3
锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。
4
大火炒香制成炸酱待用。
5
长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。
6
刀削面入开水锅中用筷子搅散。
7
加少许盐。
8
煮熟后捞出装盘。
9
淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。

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