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豆角焖面

豆角焖面的做法

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“中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳，打开冰箱正好看到面条，所以决定做个焖面吧，简单又快捷😊”

食材明细

主料

面条 100g
黑木耳 适量
胡萝卜 半根
豆角 200g
鸡胸肉 100g
大蒜 3瓣
西红柿 1只

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
淀粉少量
水适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
西红柿去皮切块，木耳洗净泡好，胡萝卜切片，豆角洗好择断，鸡肉切片，大蒜拍扁备用
2
鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟
3
锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用
4
锅里倒入适量油爆香蒜，将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻，加入适量盐，（盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好），再翻炒至变色
5
加入平面的清水烧开
6
将面条平铺在上面，鸡肉放在最上面一层，以防锅里水烧干时沾锅。（也可以在面条上边加上少量生抽调味，我是之前盐放多了一点😁）
7
盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。
8
熟啦😊可以出锅开动咯🤤
9
一起尝尝吧😊

小窍门

焖面里的材料可以根据自己的口味随意搭配，我们家似乎对木耳胡萝卜情有独钟😯

来自美食天下若宁若平的作品

使用的厨具：炒锅

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